[Courges et Potirons] lasagnes - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

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[Courges et Potirons] lasagnes [2 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

Auteur | réponse

SABRINA

Graine de jardinier(e)

samedi 21 avril 2012 à 08:46

ngrédients

1/4 de courge OU Potiron
10 morceaux de pâtes à lasagnes
1 oignon
1 botte de persil
3 gousses d'ail
200 g de gruyère
1/2 l de lait écrémé
100 g de maïzena
persil
sel, poivre

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RECETTE

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Emincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive OU pas dans une cocotte.

Epluchez et lavez la courge, coupez-la en deux et ajoutez-la dans la cocotte ou cuiseur vapeur 30 Minutes. Pressez l'ail et hachez le persil

Préparez la béchamel comme suit ou acheter la toute prete (ce que je fais mais chut):

Diluez la maïzena dans un bol avec 1 peu de lait, portez le reste du lait à ebullition, baissez le feu et ajoutez la maïzena diluée, fouettez lentement jusqu'à ce que le mélange épaississe. Salez et poivrez.

Quand le potiron est cuit, prenez une cuillère et gratter la chair. Il faut faire des petits dès.

Mélangez l'ail et le persil au potiron.

Faites les lasagnes en alternant une couche de lasagnes sèches, la préparation de courge et enfin la béchamel, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient épuisés, finissez par la béchamel. Saupoudrez de gruyère rapé (si vousne faite pas de régime)et enfournez pour 40 min..

Bon app'

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ASTUCE DE SAB : Vous pouvez mettre des morceaux de mozzarelaa entre la couche de potiron et la béchamel.... ou de chèvre fais mais évidement côté calorie c'est pas pareil smiley sg3bgg29g.gif

Édité 1 fois - Dernière édition: 15/08/2015 à 15:59 Par roling.

Sabrina maman diététicienne

Chtismis

Maître webjardinautes

samedi 21 avril 2012 à 10:29

Bonjour Sabrina excellente cette recette je l'imprime "grand merci"
Bonne journée
JM smiley s8g29g.gif

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SABRINA

Graine de jardinier(e)

samedi 21 avril 2012 à 10:57

Mais de rien c'est en plus de mon métier ... Un réel plaisir de faire partager mes recettes smiley sg3bgg29g.gif

Sabrina maman diététicienne