| Auteur | réponse |
celyne79
Jardinier(e) en herbe
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dimanche 21 mai 2006 à 22:57
Bonjour,
personellement, je n'en ai jamais mangé d'aussi bonne.
1kg d'abricot
500g de sucre
l'amande de tous les noyaux.
Couper, les aricots en deux, garder chaque noyau, les casser et eplucher l'amande a l'interieur. Concasser là, grossierement.
Mettre le tout la veille dans la casserole ou sauteuse etc...
Puis faire cuire, jusqu'à obtention d'un melange epais.
Mettre en pot, chaud et retourner le pot sur la table ou vous aurez préalablement placé un vieux torchon.
Vous m'en direz des nvelles.
Bonne degustation.
Édité 1 fois - Dernière édition: 17/08/2015 à 17:07 Par roling.
celyne jardiniere débutante, mais passionnée avec mes 2 princesses.
Région rhone alpes, a coté de lyon, ville de bourgoin jallieu
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Ancien membre
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mardi 25 juillet 2006 à 21:59
bonjour,
je voudrais faire des confitures aussi mais avec les fruits de chez moi.
je pense prendre la même base que toi.
une question : une fois que tu mets la confiture dans les pots, tu fermes avec le couvercle de suite ou tu laisses refroidir avant ?
certains mettent de la cire qu'en penses-tu ?
bye
Val
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Ancien membre
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mercredi 26 juillet 2006 à 00:23
et de l'eau de vie de fruit tu en fait quoi jjelpe 
Christine qui n'aime pas gacher 
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Ancien membre
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vendredi 11 août 2006 à 07:27
sur mes confitures refroidies je place un papier sulfurisé préalablement trempé dans l'eau de vie et légérement débordant sur les cotés intérieur du bocal...
je ferme le pot et l'oubli jusqu'à consommation
à l'ouverture : la moisissure s'arréte sur le dessus du papier (aucun gachis) et l'eau de vie donne un gout particulier aux premiers càc de confiture...
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