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Ancien membre
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vendredi 19 mai 2006 à 15:52
Mon statut de débutante en jardinage me frustre car je ne peux pas répondre à vos questions, alors que j'aimerai bien!
Du coup si il y a une chose que je sais faire c'est la cuisine et on ne jardine pas uniquement pour regardez pousser les légumes...
Voici une petite recette de soupe à la courgettes (plutôt velouté de courgettes) :
800g de courgettes, 6 vache qui rit, 1/2 l d'eau, 1 cube de bouillon de boeuf.
Retirez les pépins des courgettes, laissez la peau (pour les "pluplu" : ça marche aussi sans la peau et c'est moins amer, question de goût, disons que pour les maris se nourrissant exclusivement de pates et pour les enfants tentez d'abord en retirant la peau).
Coupez en dés, mettre dans la casserole avec le reste des ingrédients. Laisser mijoter 1/2 h à peine puis mixez.
Chers webjardinautes bien le bonjour et bon jardin!
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Ancien membre
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vendredi 19 mai 2006 à 21:58
bonjour les gourmets
a titre d info j ai proposé a npk dans le rubrique sujet de discutions de creer un post pour les recettes de vos savoureux legumes,
pourriez vous donner votre avis dans discution generale , rubrique sugestion
je vous en remercie
avec beaucoup d avis nous verrons si une rubrique culinaire peut etre créee
l aboutissement d une culture n est elle pas l assiette?
a tous jardiniers gourmets et cuistots, RV sur discution generale
merci
bonne journée
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Ψ npk60480
Administrateur
Jardinier(e) forumeur(e)
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samedi 20 mai 2006 à 00:20
Bonjour,
Comme la demande se fait sentir je viens de créer la rubrique "Du potager à votre table" faites un bon usage, elle se trouve en sous-rubrique du "jardin potager"
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Ancien membre
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samedi 20 mai 2006 à 16:34
merci pour la rubrique "du potager à la table! Miam! Tu as raison Verdaniel c'est essentiel.
Merci Jjelpe pour le petit plus de la recette. Je vais essayé, j'essaie par tous les moyens de faire aimer la soupe à ma fille et mon mari mais c'est dur! Alors j'espère avoir pleins de recettes avec cette rubrique.
Bisous de l'Oise pluvieuse. (Avec cette mini tempête, j'ai des pieds de tomates cassés!) Je découvre les effets de la météo sur le jardin!!!
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Ancien membre
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dimanche 21 mai 2006 à 00:43
bonjour tatatopie,
je fais exactement la mm recette mais la soupe à la courgette je la mange froide avec un filet de créme fraiche, et du cerfeuil emincé sur le dessus pour la présentation; et mm froide c'est excellent.
@+ Christine
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Ancien membre
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jeudi 7 septembre 2006 à 14:57
Salade de courgettes parfumée à la menthe pour 4 personnes
5 courgettes longues et fines (ou autres pas trop grosses)
1 branche de menthe
1 yaourt nature
1c à soupe de crème fraîche
1 pointe de curry
sel, poivre du moulin
Couper les courgettes en tronçons de 5cm.
Les cuires à la vapeur sur un lit de menthe fraîche 4 à 6 minutes selon leur épaisseur.
Mélanger le yaourte et la crème fraîche, saler et poivrer, ajouter le curry.
Couper les tronçons de courgettes dans la longueur en bâtonnets et les aroser de sauce.
Servir très frais.
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Ancien membre
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mercredi 13 septembre 2006 à 06:34
lasagne de courgettes
faire revenir un oignon, y ajouter tomate, courgettes, assaisonner, mettre des herbes et faire "barbotter" longuement ...lorsque c'est cuit : alterner cette préparation, une couche de pates "lasagne", de la béchamel, des morceaux de jambon blanc, une couche de lasagnes, la préparation, etc...finir par la béchamel (esthétiquement plus jolie), saupoudrer de gruyére
mettre au four th 6/7
c'est délicieux, mes petits en rafole
c'est un plat que je fait surtout l'hiver (ma préparation de courgettes est faite l'été puis congelée tel quel)
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