[Tarte au citron meringué] - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

Espace Membre

Se connecter

Faire un don

Pour faire un don afin de financer l'hébergement du forum (même minime), indiquez la somme puis cliquez sur le bouton ci-dessous (faire un don).

-------------------------------
Merci à Pascale, Phil02 et Ch'timis pour leurs dons

-------------------------------

3 - dons (Pour année 2024)

57.5%

Se loguer pour faire un don

Météo

Plus de précisions...

Recherche :

Social :

Blogs

Créer votre blog
Les blogs des jardinautes

Visiteurs en ligne :

Mini-Stats :

Les plus connectés :

Menu général :

QR code :

Code pour le forum en cours :

Code HTML en cours :

Jardin potager

Les plantes de A à Z
- A
  - Ail
  - Artichaut
  - Asperge
  - Aubergine
  - Arroche
- B
- C
  - Cardon
  - Carotte
  - Céleri
  - Choux
  - Concombre
  - Courgette
  - Crosnes
- E
  - Echalote
  - Endive
  - Epinard
- F
  - Fenouil
  - Fève
- H
  - Haricot
- L
  - Laitue
  - Lentille
- M
  - Mache
  - Maïs
  - Melon
- N
  - Navet
- O
  - Oignon
  - Oseille
- P
  - Panais
  - Piment
  - Pissenlit
  - Poireaux
  - Poirée
  - Pois
  - Poivron
  - Pomme de terre
  - Potiron
- R
  - Radis
  - Raifort
  - Rhubarbe
  - Rutabaga
- S
  - Salsifis
- T
  - Tétragone
  - Tomates
Création d'un potager
Durée germinative
Lexique du potager
pH des sols
Les aromatiques
- Basilic
- Cerfeuil
- Ciboulette
- Estragon
- Persil
- Persil tubéreux
Décoctions, purins etc

Jardin d'agrément

L'arboriculture
Les arbustes
- E
Les annuelles
- I
  - Impatiens
- N
  - Nigelle de Damas
Les vivaces
- A
  - Acanthe
  - Aceriphyllum
  - Achillee
  - Aconit Napel
  - Actée
  - Adonide de printemps
  - Aethionéme
  - Agapanthe
  - Agastache
  - Alstroemére
  - Amaryllis
  - Ancolie
  - Anémone
  - Armoise
  - Arum d'Ethiopie
  - Aruncus
  - Asarine couchée
  - Asclépiade
  - Asphodèle
  - Aspérule odorante
  - Aster bleu du Cap
  - Astérolide
  - Astilbe
  - Aubriete
- B
  - Ballote
  - Belamcanda
  - Belle de nuit
  - Benoite
  - Boltonia
- C
  - Chrysanthème
  - Crocus
- D
  - Dahlia
  - Doronic
  - Digitale
- E
- F
- G
  - Galane
  - Gaura
- H
- I
  - Immortelle
  - Ipomée
  - Iris
- J
  - Jacynthe
  - Julienne des dames
- L
  - Linaire
- M
  - Muscari
- N
  - Narcisse
- O
  - Omphalode
  - Onagre
- P
  - Pavot
  - Perce-neige
  - Pivoine
  - Potentille
- R
- T
  - Tulipe
  - Trolle
- V
  - Violette

La flore sauvage

La flore sauvage

Linkxchange :

Potager et la lune

Jardin méditerranéen

Saint Eloi chateau Gombert

entreeplatdessert

basilicetpotiron.fr

Citations :

Pourquoi ne pas profiter immédiatement des plaisirs ? Combien d'instants de bonheur ont été gâchés par trop de préparation ?

Jane Austen

Voir les 5575 Citations...

Photos aléatoires

Livre d'or :

Les nouvelles du forum

Javascript désactivé ou non supporté !!!
Certaines fonctionnalités secondaires sont donc inaccessibles.

Forum : Masquer l’entête

Accès rapide :

Effectuer une Recherche avancée OU

[Tarte au citron meringué] [7 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

Auteur | réponse

Jardin46

Jardinier(e) connaisseur

mardi 29 décembre 2009 à 23:59

Voici comment on a dégusté les citrons du jardin.

Lien ICI

Comme il y en avait de trop pour faire une tarte, on a fait ensuite des verrines avec le reste !!!

300 gr de sucre
50gr de Maizena
3 décilitres d'eau
3 jaunes d'oeuf légèrement battu
3 c à s de beurre
Zest de citron
1 décilitre de jus de citron

Cuire à blanc une pâte brisée

Mélanger le sucre et la maizena dans une casserole, ajouter l'eau et bien remuer, puis cuire à chaleur moyenne, remuer constamment, jusqu'à ce que le mélange devienne épais et atteint l'ébullition. Laisser bouillir en remuant pendant une minute.

Verser graduellement en remuant en même temps le mélange chaud dans les jaunes d'oeufs battus.

Remettre dans la casserole, faite bouillir en remuant pendant 1 minute. Retirer de la chaleur ajouter le beurre zest & jus de citron, bien mélanger & verser sur la pâte cuite.

Utiliser les 3 blancs d'oeufs pour faire une meringue. Verser la meringue sur la crème au citron encore chaude et passer au four pour faire dorer la meringue !!!

Bon appétit

Edité mercredi 30 décembre 2009 : 00:04 par Jardin46

Edité mercredi 30 décembre 2009 : 03:00 par iledebeaute

Édité 1 fois - Dernière édition: 15/08/2015 à 18:23 Par roling.

France - Ile de France - Yvelines -FOCUS

+ iledebeaute

Jardinier(e) émérite

mercredi 30 décembre 2009 à 03:03

Bonjour,

Merci Frédéric.........pour cette bonne tarte !

Nina - Haute Corse

CALENDRIER LUNAIRE MENSUEL

" Montrez-moi votre jardin, dites-moi qu'il est bien le vôtre et je vous dirai qui vous êtes " (Alfred Auston).

chat teigne

Grand(e) jardinier(e)

mercredi 30 décembre 2009 à 18:25

... tarte au mitron seringué? smiley sg23gstupidg23g.gif

Jardin46

Jardinier(e) connaisseur

mardi 6 avril 2010 à 11:35

Bonjour Nina,

Quel usage fais-tu de tes citrons ?

A+

Citation de iledebeaute :

Bonjour,

Merci Frédéric.........pour cette bonne tarte !

France - Ile de France - Yvelines -FOCUS

papagallo

Jardinier(e) connaisseur

mardi 6 avril 2010 à 23:22

En tout cas ta tarte sent bon je passerai bien la goûter avec un cidre tiens!
merci fred pour la recette

Tout le monde savait que c'était impossible.Il est venu un imbécile qui ne le savait pas et qui l'a fait.
Mr Marcel Pagnol

Jardin46

Jardinier(e) connaisseur

mercredi 7 avril 2010 à 08:27

[Re,

Surtout qu'il n'y a pas de saison pour la récolte des citrons !!!
A+
quote= papagallo]En tout cas ta tarte sent bon je passerai bien la goûter avec un cidre tiens!
merci fred pour la recette
[/quote]

France - Ile de France - Yvelines -FOCUS

+ iledebeaute

Jardinier(e) émérite

mercredi 7 avril 2010 à 12:27

Bonjour Frédéric,

Je n'ai eu aucun souci cette année pour l'utilisation de ma récolte...2 citrons pour 3 pieds.....ils ont beaucoup de mal à supporter ma récente transplantation !

Je viens d'en acheter un 4ème pied, déjà un peu plus grand et j'ai greffé 2 des pieds qui végétaient ...affaire à suivre smiley sg3agrolleyesg3ag.gif

J'ai aussi planté un pomélos qui est déjà tout fleuri et j'ai un kumquat qui fait pas mal de fruits

Nina - Haute Corse

CALENDRIER LUNAIRE MENSUEL

" Montrez-moi votre jardin, dites-moi qu'il est bien le vôtre et je vous dirai qui vous êtes " (Alfred Auston).

Jardin46

Jardinier(e) connaisseur

mercredi 7 avril 2010 à 21:56

Bonsoir Nina,

Punaise, c'est un peu le Paradis chez toi !

Je fais un peu parent pauvre avec mon unique citronnier dans un pot ! Je ne vais pas pouvoir te suivre !

L'année prochaine (c'est toujours ce que je dis !) je vais m'essayer en faisant des boutures du citronnier, et en suivant les conseils & photos de Gégé sur le forum !

Bon courage

A+

France - Ile de France - Yvelines -FOCUS