[Soupe d'hiver] - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

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[Soupe d'hiver] [13 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

♦ 1 2

Auteur | réponse

polux83600

jeudi 17 décembre 2009 à 16:36

bonjours a vous tous.
première soupe d'hivers avec des légumes d'hivers. smiley sg3aggnag3ag.gif

une bonne soupe au lard. (navets, cèleris,carottes,pomme de terre,poireaux et flageolets).
pour la viandes (poitrines et morteaux fumées)pour la saucisse de morteau trop grasse.la prochaine fois je la remplace par une metka saucisse polonaise.
pour la soupe on voit bien la différence!!!bonne appétit. smiley sg3aglickg3ag.gif

:lick
est vous vos premiere soupe d'hivers avec les legumes du jardin.
merci de donner vos recettes smiley sg3agrulesg3ag.gif

Édité 1 fois - Dernière édition: 15/08/2015 à 18:31 Par roling.

salutations a vous tous.
Franck

jicé

Jardinier(e) connaisseur

jeudi 17 décembre 2009 à 18:33

Ce soir, potage avec trois belles pommes de terre et un chou-fleur du jardin (qui a pris un coup de gel et que je ne veux pas perdre).

C'est meilleur avec de la bonne crème de Normandie! Pas vrai, Nanard?

Jean-Claude.
Venez donc faire un tour sur mon site:
jcboscher.jimdo.com

chat teigne

Grand(e) jardinier(e)

jeudi 17 décembre 2009 à 19:11

Bonsoir,
Chez moi c'est soupe presque tous les soirs. C'est suffisant à cette saison avant d'aller se coucher. La viande n'est-elle pas du superflu?
Poireaux, carottes, pdt, lentilles corail, pois cassés, citrouille, panais, céléri et bien d'autres, on a le choix pour les mélanges. Et avec les épices (cumin, paprika, curcuma,...) ça rajoute encore des saveurs et des couleurs...

Ancien membre

avatar

jeudi 17 décembre 2009 à 19:33

slurp..slurp...vous nous donnez l'eau à la bouche !!

pasdepseudo

Jardinier(e) expert(e)

jeudi 17 décembre 2009 à 19:49

Une bonne soupe au pistou, ce n'est pas dégueu non plus, surtout avec les températures en baisses.
Alors bon ap' et A+

Au plus tu pédales moins vite et moins tu avances plus fort

de Marseille

Momone

Jardinier(e) forumeur(e)

jeudi 17 décembre 2009 à 22:58

Bonjour,

Moi, je me dope tous les soirs (et le midi aussi le week end) avec le potage maison : potimarron, patates, châtaignes, une bonne pincée d'ache de montagne, et parfois poireau et carottes. Mouliné bien lisse et avec une bonne lichette de crème, c'est ma gourmandise préférée, et ça dur depuis des années.

Momone

"A chaque recoin
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Il te le rendra bien"
Proverbe alsacien

"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
Proverbe chinois

jjelpe

Grand(e) jardinier(e)

vendredi 18 décembre 2009 à 09:43

Bonjour.

Nous sommes aussi au régime soupes et potages depuis assez longtemps maintenant. C'est une façon agréable de profiter des légumes et ils ne manquent pas. Ma femme dit qu'il va falloir se lever la nuit pour tout manger. Par contre, je n'ai pas de carottes : elles étaient trop véreuses, alors binette.

Kenavo.

Sol lucet omnibus.

LA TERRE ** FRANCE ** Ile-de-France ** Yvelines ** MontignyLe-Bretonneux ** Plaine de Versailles.

+ mickeys

Habitué(e) du jardin

vendredi 18 décembre 2009 à 18:15

bonsoir

ah les bonnes soupes,c'est vrai que c'est bon;mais petite question tu trouves de la Metka par chez toi,moi j'en ramène quand je vais dans le pas de calais,il n'y a que la que je la trouve

Edité vendredi 18 décembre 2009 : 18:16 par mickeys

christine le puy en velay haute loire43 Auvergne

+ jaki

Jardinier(e) connaisseur

samedi 19 décembre 2009 à 12:28

Tout comme vous tous, j'ai adopté la soupe le soir...c'est suffisant et ça réconforte...variable avec ce que j'ai dans le jardin et le congélateur... trop précieux ...

Le bonheur est dans le pré
France-Centre-Eure et Loir-Dreux

oidium

Maître jardinier(e)

dimanche 20 décembre 2009 à 11:56

Chez moi c'est soupe tous les soirs et toute l'année ou presque,mais que des légumes.Quand je fais plus "riche" genre potée -haricots-légumes-palette-saucisses,c'est pour midi et le bouillon le soir.

Moselle banlieue de Metz ,potager+vergers,terre plutôt calcaire

christi

Jardinier(e) connaisseur

dimanche 20 décembre 2009 à 17:09

bonjour,

moi aussi, c'est la soupe actuellement, normalement salades vertes tous les soirs, mais depuis 1 semaines, les salades (scaroles et frisées) font la tête, , un peu congelées

mon mari n'aime pas trop la soupe, pas habitué , mais hier soir, il a adoré

j'ai ramassé les choux , les carottes congelées dans le jardin, ajouté des poivrons, des oignons, et 2 saucisses fumées, un régal

les salades gelées sont allées dans la casseroles avec des petits pois et des carottes gelées avec pour compagnie des petites cailles .le repas de ce midi, un festin . repas de fête avant les fêtes

Marie-Christine
nouvelle Bretonne du Morbihan , mais venant de la Sarthe