[Potage] créme dubarry - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

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[Potage] créme dubarry [3 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

Auteur | réponse

vil coyote

Novice en jardinage

mardi 9 décembre 2008 à 12:09

bonjour a tous je recherche une bonne recette de creme de barry pour le reveillon de noel cela me ferait bien plaisir un grand merci davance bien amicalement philippe de liege

Édité 1 fois - Dernière édition: 16/08/2015 à 14:58 Par roling.

GLONS près de LIEGE - BELGIQUE

myco

Grand(e) jardinier(e)

mardi 9 décembre 2008 à 13:12

Bonjour Philippe. Pour la crème Dubarry...c'est très simple, ça se fait avec du chou-fleur. Tu fais revenir 2 ou 3 oignons dans matière grasse, ajouter un petit chou-fleur coupé en morceaux (réserves quelques bouquets pour la garniture)quelques pommes de terre farineuses , 3-4 cubes de bouillon de boeuf. Cuire le tout , passer au mixer très fin ...ajouter crème fraiche, rectifier l'assaisonnement et terminer par les quelques petits bouquets de chou-fleur préalablement cuits et du persil fraichement haché. Moi j'ajoute une noix de beurre au moment de servir... facile ...

Tous les champignons sont comestibles , sauf certains, une fois seulement....

Spa - Liege - BELGIQUE

vil coyote

Novice en jardinage

mardi 9 décembre 2008 à 15:26

merci ma tres chere dany pour cette recette je croit bien que je vait me regaler ce reveillon bien amicalement philippe

GLONS près de LIEGE - BELGIQUE

+ iledebeaute