Webjardiner

Astuces jardinage

vendredi 19 avril 2024 

 Cloturedeco, fabricant de clôtures
 Plantes plaisir passions
 mediaseine.fr
 Avenir Maisons Bois 
Menu général :
QR code :
QR_code

Code pour le forum en cours :


Code HTML en cours :
 Module QR Code © 2024 
Jardin potager
Jardin d'agrément
La flore sauvage
Linkxchange :
Citations :
C'est une pauvre économie que celle que l'on fait sur le fond de la jarre.

Hésiode
Photos aléatoires
Livre d'or :
Les nouvelles du forum

Inscription
Désinscription

Forum : Masquer l’entête

Accès rapide :

 

 Effectuer une Recherche avancée OU

[Patisson] recettes  [6 réponses]





                      Auteur                      |                                                                                  réponse
pasdepseudo
starsj9.png
Jardinier(e) expert(e)

avatar

Hors ligne
Imprimer Permalien dimanche 22 juin 2008 à 15:41  
Sujet déplacé le 26/04/2014 à 17:07 Par roling.
Cette année, on m'a donné un plan de patisson pour une courgette, mais je n'ai aucune expèrience sur ce sujet, et les fruits sont là, mais comment sait-on s'il sont pret ,
y a t-il une grosseur a atteindre, une couleur, ou un truc quelconque pour savoir quand le moment est venu de les ramasser ???
Et par la mème occasion si vous avez des recettes pour les cuisiner ???
Merci de vos conseils et A+ smiley sg23gbeerg23g.gif smiley sbeausoleil.gif

Edité lundi 23 juin 2008 : 08:40 par iledebeaute
Édité 1 fois - Dernière édition: 26/04/2014 à 17:07 Par roling.
Au plus tu pédales moins vite et moins tu avances plus fort
max.jpg
de Marseille
Remonter
+ iledebeaute 
starsj10.png
Jardinier(e) émérite

avatar

Hors ligne
Imprimer Permalien dimanche 22 juin 2008 à 17:41  
Bonjour Max,

Recette du patisson poëlé

1 patisson moyen - 1 oignon - 1 courgette moyenne - lardons ou poitrine fumée découpée en batonnets - huile olive - poivre et sel.

PREPARATION
Peler patisson entièrement et découper en lamelles, les courgettes peler ( à demie) découper en rondelles, émincer l'oignon.
Mettre à la poêle, à l'huile d'olive les lamelles de pâtisson, ajouter courgette, oignon et lardons fumés (feu doux)
Laisser cuire poivrer et saler. Goûter pour la cuisson et l'assaisonnement.
et bon appétit Max ...........
ou aussi sans lardon, mais avec une pointe de curry !
Nina
PS.
Nina - Haute Corse

CALENDRIER LUNAIRE MENSUEL

mini-banniere-violet.png

" Montrez-moi votre jardin, dites-moi qu'il est bien le vôtre et je vous dirai qui vous êtes " (Alfred Auston).
Remonter
 pasdepseudo 
starsj9.png
Jardinier(e) expert(e)

avatar

Hors ligne
Imprimer Permalien dimanche 22 juin 2008 à 19:47  
Bonsoir nina, merci pour ta recette, mais qu'appelles tu un patisson moyen ??, faut-il comme les courgettes le ramasser suivant sa grosseur?? et si oui c'est quoi le bon diamètre ??? je veux dire par là que une courgette mème petite est bonne a la consomation, il ne faut pas attendre une maturité, on les ceuille quand on veut avant qu'elles grainent. Mais en est-il de mème avec un patisson ?? voilà.
Bisous et A+
Au plus tu pédales moins vite et moins tu avances plus fort
max.jpg
de Marseille
Remonter
 jjelpe 
starsj7.png
Grand(e) jardinier(e)

avatar

Hors ligne
Imprimer Permalien dimanche 22 juin 2008 à 21:29  
Salut Max.

J'ai également cultivé le pâtisson que je cueillais à une bonne vingtaine de cm de diamètre.

Il peut aussi se cuire à l'eau et manger en salade avec d'autres légumes.

Kenavo.
Sol lucet omnibus.

LA TERRE ** FRANCE ** Ile-de-France ** Yvelines ** MontignyLe-Bretonneux ** Plaine de Versailles.

Remonter
 oidium 
starsj8.png
Maître jardinier(e)

avatar

Hors ligne
Imprimer Permalien dimanche 22 juin 2008 à 22:46  
J'ai cultivé des patissons il y a 2 ou 3 ans ,je les aimais bien tout petits (5 à 6 cm de diamètre),cuits à l'eau puis coupés en tranches fines et mangés froids avec une vinaigrette et du persil,seuls ou en accompagnement de tomates en salade.
Ou bien chauds en accompagnement d'un rôti par exemple,un peu comme les navets

Pour les courgettes,je les cueille petites aussi,on va dire 20 à 25 cm de long.mais ce n'est pas mon légume préféré ,sauf cuit avec des tomates et du basilic;alors je les sème tard pour qu'elles donnent en même temps que les tomates (semis fin mai)

Edité dimanche 22 juin 2008 : 22:49 par oidium
Moselle banlieue de Metz ,potager+vergers,terre plutôt calcaire
Remonter
 pasdepseudo 
starsj9.png
Jardinier(e) expert(e)

avatar

Hors ligne
Imprimer Permalien lundi 23 juin 2008 à 08:03  
Merci de vos réponses, je peux donc considérer que le patisson tout comme la courgette peut se ramasser petit ou gros suivant les gouts, et qu'il n'est nul besoin d'attendre un point de maturité.
Bonne journée a tous et A+ smiley sbeausoleil.gif
Au plus tu pédales moins vite et moins tu avances plus fort
max.jpg
de Marseille
Remonter
 seb 
starsj6.png
Habitué(e) du jardin

avatar

Hors ligne
Imprimer Permalien lundi 23 juin 2008 à 15:32  
Salut !

C'est à peu près ça smiley sg3agg29g.gif
Ici nous l'aimons froid en vinaigrette ou en lasagnes.

A + smiley sbeausoleil.gif
"Juillet sans orage Famine au village."

Seb
Remonter



Remonter

[Patisson] recettes  [6 réponses]





Partenaires: Passion faune et flore | Tendance-carrelage | Petz-passionanimaux |




Les connectés : (0 membre - 166 visiteurs - 3853 visites aujourd’hui) ♦ 15 533 144 visiteurs depuis le 06/09/2002