[Pain d'épices] recette - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

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[Résolu] [Pain d'épices] recette [9 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

Auteur | réponse

artichaut62

Novice en jardinage

jeudi 22 mai 2008 à 20:47

bonsoir,
je recherche une bonne recette de pain d'épices. Mon garçon en raffole et je voudrais en préparer un avec lui. Sur le net il existe bien sûr bon nombre de recettes mais certaines sont avec oeufs d'autres sans....et je n'aurais pas assez d'une vie pour toutes les faire...
Je souhaiterais trouver une recette savoureuse dans laquelle le pain aurait le goût d'un vrai pain d'épices alsacien.Pardon si c'est la spécialité d'autres régions, je ne connais que celui-là mais je suis ouverte à toutes propositions de recettes peut importe bien sûr la région.
D'avance merci.[/color][color=#0000ff]
smiley sg23banag23g.gif

Édité 1 fois - Dernière édition: 16/08/2015 à 15:59 Par roling.

myco

Grand(e) jardinier(e)

jeudi 22 mai 2008 à 21:50

Je cherche............................

Tous les champignons sont comestibles , sauf certains, une fois seulement....

Spa - Liege - BELGIQUE

Ancien membre

avatar

jeudi 22 mai 2008 à 22:14

je vais chercher aussi

Ψ npk60480
Administrateur

Jardinier(e) forumeur(e)

jeudi 22 mai 2008 à 23:59

Bonjour,

Je t'ai trouvé cela :

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn + 30 mn de repos
Temps de cuisson : 1 heure
Température de cuisson : 130°
Thermostat : 4

Ustensiles utilisés :
- Un moule à cake
- Un mortier
- Un récipient

Accompagnement :
- Un verre de lait
- Une boule de glace à la vanille

Liste des ingrédients.

Ingrédients pour 8 personnes :

- 250 g de farine
- 250 g de miel
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1 pincée de gingembre
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de cannelle
- 1/2 c à c d'anis étoilé
- 1/2 verre de lait
- 1 tasse de thé très fort
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Mais il n'est rien dit de se qu'il faut en faire de tout cela !

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Momone

Jardinier(e) forumeur(e)

vendredi 23 mai 2008 à 00:29

Bonsoir :

A tout hasard, Angélique, fais des tests :

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=19131

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=11215

http://www.alsace-terroir.com/recette-desserts_pain_d_epices-91.html

et il y en a plein d'autres ! Gare à l'excès de sucre !

Édité 1 fois - Dernière édition: 16/08/2015 à 15:57 Par roling.

Momone

"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien"
Proverbe alsacien

"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
Proverbe chinois

+ iledebeaute

Jardinier(e) émérite

vendredi 23 mai 2008 à 13:30

Bonjour Angélique,

Que de bonnes recettes te sont proposées là ! Dommage que je sois si loin je serais bien venue gouter ce pain d'épices..................

Nina

Nina - Haute Corse

CALENDRIER LUNAIRE MENSUEL

" Montrez-moi votre jardin, dites-moi qu'il est bien le vôtre et je vous dirai qui vous êtes " (Alfred Auston).

artichaut62

Novice en jardinage

vendredi 23 mai 2008 à 20:33

Merci à tous pour votre aide.
Je vais essayer de mélanger tout ça et on verra! Si ça explose eh bien je saurais qu'il ne faut plus mélanger à l'avenir smiley sg3agbjg3ag.gif

Je t'aurais reçue avec plaisir ile de beauté mais tout ce chemin pour un pain d'épices aussi bon soit-il, il est vrai que ça fait beaucoup.
Comme on dit chez moi...maintenant tout le monde connait....j'essaie les biloutes et pi bin éj vous dis quoi, hein !!!!

+ roling

Jardinier(e) professionnel(le)

dimanche 25 mai 2008 à 16:31

Bonjour Angé, en voila une autre . Pierre smiley sg3agevilg3ag.gif

http://www.gustave.com/recettes/265/pain-epices.html

Édité 1 fois - Dernière édition: 16/08/2015 à 15:59 Par roling.

Ch'ti depuis toujours et Normand d'adoption depuis 46 ans.

Zones de rusticité

Foudre temps réel

Ne ment jamais à quelqu'un qui te fais confiance, ne fais jamais confiance à quelqu'un qui te ment!

"Nous ne sommes pas maitre de nos émotions, nous sommes les jouets d'un destin que nous n'avons pas choisi"

"Regardez une fleur, soyez émus car il y a davantage de perfection en elle que dans toutes les créations humaines".

Un des plus grands plaisirs qu’un homme puisse avoir : être pris pour un sot par un imbécile. Hyacinthe Brabant

madgardener

dimanche 20 juillet 2008 à 19:41

Bonsoir voici une autre recette trés facile a realiser bon courage et bon appettit

Pour 8 personnes :

250 gr de farine
200 gr de miel liquide
50 gr de sucre roux
10 cl de crème liquide
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cuiller à café de mélange 4 épices (gingembre, cannelle, girofle, muscade)

1 Dans un robot, mélanger tous les ingrédients.

2 Beurrer un moule et y verser le mélange.

3 Faire cuire au four th.6 (170°C) pendant 45 min environ

Pour finir... Une petite boule de glace à la vanille se mariera très bien avec le pain d'épices !

smiley sg23gbeerg23g.gif

Amicalement Madgardener

oidium

Maître jardinier(e)

dimanche 20 juillet 2008 à 21:10

Par ici on trouve au supermarché un mélange de farine pour pain d'epice où il faut juste rajouter oeufs,huile et eau plus ce que tu veux pour l'agrémenter (amandes,écorces d'oranges confites) et j'en fait chaque année,ça donne un pain demi-moelleux(ou demi-sec,comme on veut) très bon.
Ca s'appelle "pain d'épice de guillemette",au rayon farines bio;mais je ne sais pas si tu en trouveras près de chez toi;c'est un moulin des Vosges qui le fabrique.

Moselle banlieue de Metz ,potager+vergers,terre plutôt calcaire