[Pissenlit] Le pissenlit des champs - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

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[Pissenlit] Le pissenlit des champs [3 réponses]

Index du Forum » Le jardin potager ! » Endive

Auteur | réponse

posepose

Novice en jardinage

vendredi 18 janvier 2008 à 13:36

Sujet déplacé le 29/07/2014 à 18:09 Par pathinini.

Bonjour,
chaque année je me fais de délicieuses salades de pissenlits.
Il faut les ramasser dans un ancien champ de luzerne, qui a été
labouré en début de l'hiver, quand surgissent du sol les premières
feuilles ; je prends une bêche pour les sortir quand ils sont encore
jaune presque blanc, ma femme vous donnera sa recette à la prochaine
occasion.

Edité Vendredi 18 janvier 2008 :17:51 par npk60480

France - Alsace - Haut Rhin - Colmar

myco

Grand(e) jardinier(e)

vendredi 18 janvier 2008 à 14:07

Moi quand j'en vois dans mon jardin qui commencent à sortir de terre, je retourne un pot dessus pour que le manque de lumière les fasse jaunir....on a alors des barbes de capucins. Je les cuisine alors avec des lardons déglacés au vinaigre blanc et un peu de crème fraiche.....

Tous les champignons sont comestibles , sauf certains, une fois seulement....

Spa - Liege - BELGIQUE

nanouche

Novice en jardinage

vendredi 18 janvier 2008 à 18:18

JE NE SAVAIS PAS QU ON POUVAIT CUISINER LES PISSENLITS DEPUIS DES ANNEES JE LES MANGE EN SALADE AVEC DES CROUTONS AILLES POR ACCOMPAGNER UNE VIANDE ROUGE GRILLEE OU ROTIE OU DES GRIVES!!!C EST TRES BON!!!!

Annie-Marseille

+ nanard14

Jardinier(e) expert(e)

vendredi 18 janvier 2008 à 18:44

bonsoir oui c'est super le pissenlit,,,et cela se cultive aussi au potager ,, j'en seme tout les ans deux rangs qui me donne une fois buter de merveilleuses salades,, avec des oeufs dur c'est super bon appétit

nanard14, basse normandie calvados