[Confiture] d'églantines - Forum de discussions sur le jardinage en amateur (Page 3)

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[Confiture] d'églantines [25 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Les recettes de confitures.

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Auteur | réponse

Momone

Jardinier(e) forumeur(e)

jeudi 17 janvier 2008 à 22:29

Bonsoir,

En guise d'étamine, j'utilise une passoire trés fine (dans le temps, je faisais mes gelées au torchon, mais je n'ai plus ni le temps, ni le courage).

Myco, à défaut de cornus mas, j'ai planté un cornus officinalis. Tu sais si le fruit est approximativement identique ?

Dans le même ordre d'idée, quelqu'un a déjà essayé avec les fruits de l'amélanchier ? Ou bien de l'aronia ?

Momone

"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien"
Proverbe alsacien

"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
Proverbe chinois

jjelpe

Grand(e) jardinier(e)

jeudi 17 janvier 2008 à 23:15

Bonsoir.

De tous les engins que nous avons essayés pour faire la confiture de cynorhodons, nous préférons le traditionnel moulin à légume et sa grille fine. Nous avons aussi l'autre instrument avec son rouleau en bois.

Mais cette confiture dans les petits suisses ou le fromage blanc...

Kenavo.

Edité Jeudi 17 janvier 2008 :23:16 par jjelpe

Sol lucet omnibus.

LA TERRE ** FRANCE ** Ile-de-France ** Yvelines ** MontignyLe-Bretonneux ** Plaine de Versailles.

nanouche

Novice en jardinage

vendredi 18 janvier 2008 à 07:47

en parlant de gelée ,lorsque je fais de la pate de coings ,je récupère les peaux et les pépins des coings avec lesquels je fais une excellente gelée!!!rien ne se perd !!!

Annie-Marseille

myco

Grand(e) jardinier(e)

vendredi 18 janvier 2008 à 12:49

Bonjour Simone, je crois que seul le cornouiller mâle donne des fruits. Il devrait être en fleur en février j'essayerais de prendre des photos. je ne sais pas si les autres arbustes donnent des fruits comestibles mais je me renseigne.

Tous les champignons sont comestibles , sauf certains, une fois seulement....

Spa - Liege - BELGIQUE

Momone

Jardinier(e) forumeur(e)

vendredi 18 janvier 2008 à 20:58

Bonsoir,

Dany, toujours prète à prospecter ! Merci d'avance.

Momone

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