[Confiture] d'églantines - Forum de discussions sur le jardinage en amateur (Page 2)

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[Confiture] d'églantines [25 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Les recettes de confitures.

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Auteur | réponse

posepose

Novice en jardinage

jeudi 17 janvier 2008 à 12:55

Bonjour Jaki,
c'est bien cela
connais-tu une Thérèse Brière à Dreux ?
moi je suis né à Vert en Drouais

France - Alsace - Haut Rhin - Colmar

myco

Grand(e) jardinier(e)

jeudi 17 janvier 2008 à 14:39

A tout hazard, une étamine est un drap en coton dans lequel on met les fruits à presser....serait-ce un "belgisme" ???? mais c'est aussi la partie mâle d'une fleur (où il y a le pollen)

Tous les champignons sont comestibles , sauf certains, une fois seulement....

Spa - Liege - BELGIQUE

+ roling

Jardinier(e) professionnel(le)

jeudi 17 janvier 2008 à 18:19

Bonjour , oui Dany , c'est cela même et hélas de plus en plus rare , dommage car une merveille pour les gelées de mures et autres . Pierre smiley sg3bgg29g.gif

Ch'ti depuis toujours et Normand d'adoption depuis 46 ans.

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Ne ment jamais à quelqu'un qui te fais confiance, ne fais jamais confiance à quelqu'un qui te ment!

"Nous ne sommes pas maitre de nos émotions, nous sommes les jouets d'un destin que nous n'avons pas choisi"

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Un des plus grands plaisirs qu’un homme puisse avoir : être pris pour un sot par un imbécile. Hyacinthe Brabant

myco

Grand(e) jardinier(e)

jeudi 17 janvier 2008 à 18:44

Dans les gelées celle que je préfère est celle de cornouilles...le goùt est incomparable !!!!

Tous les champignons sont comestibles , sauf certains, une fois seulement....

Spa - Liege - BELGIQUE

+ roling

Jardinier(e) professionnel(le)

jeudi 17 janvier 2008 à 18:46

Citation de myco :

Dans les gelées celle que je préfère est celle de cornouilles...le goùt est incomparable !!!!

Dany eclaire ma lanterne c'est quoi les cornouilles ??. smiley sg3bgg29g.gif

Ch'ti depuis toujours et Normand d'adoption depuis 46 ans.

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pasdepseudo

Jardinier(e) expert(e)

jeudi 17 janvier 2008 à 18:52

N'est-ce pas un moulin à tamis Posepose? Même principe que le moulin à légumes: les ingrédients sont écrasés dans un tamis à l'aide d'un rouleau de bois.

Ici on appelle ce moulin un chinois.Il sert pour passer la soupe de poissons.
bonne soirée et A+ s82s

Au plus tu pédales moins vite et moins tu avances plus fort

de Marseille

myco

Grand(e) jardinier(e)

jeudi 17 janvier 2008 à 18:56

C'est le fruit du cornouiller mâle (et oui, ça ne s'invente pas) qui ressemblent plus ou moins à des cerises un peu allongées avec un gros noyau. On en fait également une exellente liqueur .Le cornouiller est un arbuste sauvage qui pousse plutôt dans les terrains calcaires

Tous les champignons sont comestibles , sauf certains, une fois seulement....

Spa - Liege - BELGIQUE

+ jaki

Jardinier(e) connaisseur

jeudi 17 janvier 2008 à 20:04

Tu recherches quelqu'un Posepose? non, je ne connais pas Thérèse Brière... je n'habite pas Dreux mais un minuscule village situé à une vingtaine de Kms...Je vois que tu es né à la limite du département si je ne me trompe...tu y as vécu longtemps avant de te retrouver sur une autre "frontière"...? smiley sg3agbjg3ag.gif

Le bonheur est dans le pré
France-Centre-Eure et Loir-Dreux

staticé

Novice en jardinage

jeudi 17 janvier 2008 à 20:54

Bonjour
Pour filter mes fruits pour les gelées, j'utilise la toile à beurre, est-ce la même chose que l'étamine ?
La toile à beurre est fine et très résistante.
Merci pour la recette du gratte-cul. smiley sg3aglickg3ag.gif