[Patates au four] - Forum de discussions sur le jardinage en amateur (Page 3)

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[Patates au four] [37 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

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Auteur | réponse

pasdepseudo

Jardinier(e) expert(e)

vendredi 21 septembre 2007 à 20:03

Les pommes de terre bien les laver,couper en deux et strier profondement la chair.Ensuite une noisette de beurre et au four,ou tout contre une bonne braise.Quand le dessus est doré,saler poivrer, smiley sg3agbjg3ag.gif

,on mange mème la peau.
Rien que d'en parler ça me donne envie d'en manger.
Bonne soirée a tous et bon Ap' A+ smiley sg23gbeerg23g.gif

Au plus tu pédales moins vite et moins tu avances plus fort

de Marseille

Jardin46

Jardinier(e) connaisseur

mercredi 29 octobre 2008 à 20:39

Bonsoir,

Bon, tout est relatif, dire que les PdT ne font pas grossir; cest peut-être pousser un peu trop le bouchon !

Je pense que la variété à une importance (grande !). Ainsi il est préconisé dutiliser la variété Agata comme PdT dans une feuille dalu au four. Nous avons essayé, et cest bien vrai. Nous les mangeons avec la peau et sans rien dautre.

Nous avons essayé les même PdT cuites à leau (les plus petites), cétait pas formidable.

A+

France - Ile de France - Yvelines -FOCUS

susic

Novice en jardinage

mercredi 29 octobre 2008 à 23:49

Miam: pomme de terre cuite au four, entière, sans être pelée, servie avec un bon beurre...

Je me dis que ce n'est pas ce que l'on mange... c,est la quantité de ce que l'on mange qu'il faut surveiller. Et , quand c'est bon, la gourmandise arrive rapidement smiley ss214s.png

Québec, Qc, Canada

Ginette

Jardinier(e) en herbe

jeudi 30 octobre 2008 à 02:14

Bonjour moi j'aime la pomme de terre je fais cuire au four et après la cuisson je creuse la pomme de terre ensuite je fais de la purée ajoute beurre persil frais sel et poivre et mozarella frais et je place dans les moitiés des pdt et je rajoute encore du mozarella dessus et je fais doré au four sur grill hum hum c'est bon Ginette

Le paradis c'est pas fait dans une journée.

Nouveau vidéo sur youtube directement dans mon site

belette

A les bases du jardinage

jeudi 30 octobre 2008 à 07:27

Pour nous - très feignants! - juste coupées en deux et au four!

Avec de la crème fraiche et de la ciboulette... un bonheur smiley ss214s.png

Bonne journée

Sylvie

Nous restaurons et je jardine

Jardin46

Jardinier(e) connaisseur

jeudi 30 octobre 2008 à 13:51

France - Ile de France - Yvelines -FOCUS

susic

Novice en jardinage

jeudi 30 octobre 2008 à 14:09

Citation de Jardin46 :

Bonjour;

Pour Ginette & Susic; je peux comprendre, il faut qu'elles puissent résister au froid, etc. mais pour belette ?

Bon, on peut toujours dire "The more you get the more you love!", mais n'oubliez pas qu'on peut également dire "Close to the bone,sweeter is the meat !"

A+

Jardin46, tu ouvres très grand une porte: que manger par période de froid.
Et comme la notion de froid est relative aux régions, la question aura autant de réponses qu'il y a de régions. smiley sg23gboingg23g.gif

Québec, Qc, Canada

jjelpe

Grand(e) jardinier(e)

jeudi 30 octobre 2008 à 14:35

Bonjour les patativores et les moins patativores quand même.

On dira ce que l'on voudra, mais la patate est un merveilleux légumes, féculent certes, mais succulent quand même.
Elle pousse à peu près n'importe où et chez n'importe qui !
Elle s'accommode de mille façons pour le bonheur des petits et des grands.

Et n'oubliez pas que depuis qu'on y cultive des patates, la France n'a pas connu de famines !! L'Irlande, si, mais la famine était organisée par les Britanniques.

Kenavo.

Sol lucet omnibus.

LA TERRE ** FRANCE ** Ile-de-France ** Yvelines ** MontignyLe-Bretonneux ** Plaine de Versailles.

susic

Novice en jardinage

jeudi 30 octobre 2008 à 15:05

Et de cette grande famine est issus la souche irlandaise du Québec qui a mis au goût du jour la pomme de terre.,

J'ai trouvé ce court texte racontant l'histoire de la pomme de terre. Elle a beaucoup voyagé avant d,arriver sur nos tables. http://www.fpptq.qc.ca/histoire.htm

Edité jeudi 30 octobre 2008 : 15:06 par susic

Québec, Qc, Canada

belette

A les bases du jardinage

jeudi 30 octobre 2008 à 19:08

Merci susic pour ce rappel historique smiley ss214s.png

Jardin46, pas besoin d'avoir froid pour aimer les pdt smiley ss215s.png

Il suffit de ne pas exagérer quand à la quantité ! Mais ne pas mégoter sur la qualité smiley sg3agyesg3ag.gif

Nous avons la chance d'avoir des amis agriculteurs qui font de la pdt haute qualité gustative et qui nous éduquent sur les variétés et la façon de les cuisiner !
Pas question de parler de patates smiley sg3agg23g.gif