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Confitures 2025 [4 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

Auteur | réponse

jardin

Grand(e) jardinier(e)

mercredi 28 mai 2025 à 09:38

C'est reparti de plus belle, avec ces journées pluvieuses,

la casserole à confiture est remontée de la cave,

hier confiture de fraise 2 kgs de fruits et 2 kgs de sucre,

nous en avons fait 4 fois et nous avons 34 pots de 320 mls,

aujourd'hui c'est rhubarbe il y a 11,700 kgs de baton,

nous allons éplucher et cuire par 2 kgs aussi, on ajoute une pomme par kilo de fruit,

c'est moins acide et la confiture prend plus vite,

fin de semaine nous allons recevoir les abricots 15 kgs et les cerises 15 kgs aussi,

habituellement nous prenions que 10 kgs de chaque mais ca se mange trop vite,

nos amis routiers les remontent de la Drôme en direct des producteurs.

@

Édité 1 fois - Dernière édition: 28/05/2025 à 09:41 Par jardin.

69 ans, Jardinier depuis + de 50 ans, Maubeuge 59 Nord

""Dans une prochaine vie j'irai vivre en théorie.............car là tout est toujours parfait""[/

Le savoir n'a de valeur que s'il est partagé.

jardin

Grand(e) jardinier(e)

samedi 31 mai 2025 à 09:28

Les fraises et la rhubarbe c'est fini pour le moment,

aujourd'hui c'est abricots,

il y a déjà une fournée qui cuit et nous préparons les fruits pour les suivantes.

@

Réponse ci-dessus postée le vendredi 30 mai 2025 : 09:00

Aujourd'hui c'est les cerises, c'est plus long à préparer,

retirer les queues et les noyaux c'est plus long que les abricots,

pour information nous avons payés 5.50 euros le kilo d'abricot,

et 6.50 euros le kilo de cerise, nous l'avons vu à 9.90 euro le kilo à la grande surface,

ca fait quand même une belle économie et de très bonnes confitures,

et pour le moment les fraises continuent d'aller au congélateur.

@

Édité 1 fois - Dernière édition: 31/05/2025 à 09:30 Par jardin.

Ψ npk60480
Administrateur

Jardinier(e) forumeur(e)

lundi 2 juin 2025 à 19:58

Bonjour Eric

Aujourd'hui c'était confiture de cerises du jardin, débarrasser des noyaux à l'aide d'un entonnoir.

Nous avons tout cueilli car les merles étaient déjà dans nos arbres.

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jardin

Grand(e) jardinier(e)

mercredi 11 juin 2025 à 11:44

Les merles et les corneilles dévorent les fruits très vite,

ils abîment plus qu'ils ne mangent,

beaucoup de fruits sont bons à jeter car un coup de bec et le fruit pourri,

ils en mangent même avant que ce ne soit compètement à maturité.

@

Réponse ci-dessus postée le mercredi 04 juin 2025 : 09:15

Aujourd'hui c'est confiture de fraise j'en ai 4 kgs,

ma fille m'a ramené les siennes, alors 2 cuissons aujourd'hui,

demain j'irai chercher 10 kgs de sucre en faisant les courses de la semaine.

@

Réponse ci-dessus postée le jeudi 05 juin 2025 : 09:50

Nous avons commencés à récolter les framboises et les mûres-framboise,

les groseilles et les cassis m^rissent bien la récolte est proche,

on va pouvoir ressortir la passoire à cofitures et coulis :

Lien ICI%7Cnx%7Cc%7Cm%7Ck%7Cp%7Ct%7Cdc%7Ca20493557671%7Cg20493557671&utm_id=20493557671&utm_source=google&utm_medium=liens_sponso&utm_campaign=Pmax_FR_Mat%C3%A9riel_de_patisserie&utm_term=270006&utm_content=pla&utm_creative_format=pmax&gad_source=1&gad_campaignid=19973752465&gclid=EAIaIQobChMItraA3N_jjQMVQLVoCR1AmzeLEAQYAiABEgJExPD_BwE

Réponse ci-dessus postée le lundi 09 juin 2025 : 08:51

Cette après-midi je reste à l'ombre, il fait déjà 20° au jardin à 11h00,

2 kgs de fraises du jardin à faire en confiture

et 2.5kgs de rhubarbe que nous a donné un voisin,

je lui avait donné des semences de haricots vert et jaune en présisant bien que c'était mélangé,

nous faisons des échanges entre voisins c'est bien pratique,

sur 18 maisons que compte notre quartier nous sommes 14 retraités,

et on ne s'ennuie pas, les journées sont toujours trop courtes.

@