| Auteur | réponse |
Bernard7895
Novice en jardinage
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dimanche 17 septembre 2017 à 23:27
Bonjour Huguette,
Citation de huguette :
Bonjour,
C’est vraiment dommage, ils étaient tellement beaux tes choux Bernard !
Je pense que c'est la pluie qui les a fait pourrir.
Il ne te reste plus qu'a les mettre en conserves ou à les congeler.
Cette fois ci, j'ai cuisiné un nouveau chou abîmé, en faisant davantage attention à l'ausculter. J'ai dû ôter 7 ou 8 feuilles externes noires, et ai pu constater que des nématodes de diverses espèces logeaient dans les interstices. D'un chou de 1.8 Kg, il est resté 1.15 Kg, que j'ai coupé en quatre, blanchi 15 minutes à l'eau bouillante non salée, refroidi dans une bassine d'eau froide, et fait mijoter en cocote avec un chouilla de vin blanc, oignon, ail, genièvre, coriandre, poivre et sel durant 45 minutes à feu doux. La dernière fois, il y a de cela une quinzaine, mon chou était bien plus ferme que l'an dernier, malgré une cuisson identique : était-ce dû à la maladie, à une espèce différente ou autre chose ? Par ailleurs le chou avait un goût plus neutre... celui que j'ai fait cuire aujourd'hui n'est destiné à être mangé que demain, je ne sais donc pas comment il va être. je vais le servir avec une palette de porc et des saucisses de Montbelliard. Parmi les divers nématodes, dont certains avaient des pattes et se mouvaient rapidement, j'ai également trouvé un bébé limace photographié ci-après ; la seconde photo, prise au flash, montre une ombre portée, c'est pourquoi on croit voir une limace à deux ramifications...
Cordialement,
Bernard
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Ω Phil 02
Modérateur
Jardinier(e) expert(e)
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jeudi 21 septembre 2017 à 08:07
Non, rien à voir, ceux qui bouffent tes choux sont des larves d'insectes, des papillons (lépidoptères) ou autres...
Les nématodes sont de tout petits vers qui vivent dans la terre de ton jardin, la plupart du temps tu ne sais pas qu'ils sont là parce qu'ils sont trop petits pour les voir à l'oeil nu. Il en existe des espèces plus grandes capable de parasiter les mammifères (humain) comme oxyures, ascaris ou filaires mais rassures toi, ceux ci ne poussent pas dans les jardins...
Réponse ci-dessus postée le mardi 19 septembre 2017 : 21:55
Bonjour
J'ai fait quelques recherches, la maladie de tes choux pourrait être de la pourriture bactérienne, ça y ressemble bien.
Les bactéries vivent dans la terre et peuvent être transportées sur les choux de différentes manières, éclaboussures (pluie), insectes ou toi même si tu touches les choux alors que tu as de la terre sur les doigts. Ensuite, les bactéries pénètrent dans les feuilles par des plaies faites par des insectes, des limaces ou des chenilles.
On ne peut pas lutter directement contre la bactérie, il faut lutter contre les bestioles qui viennent manger les choux. Contre les limaces, il faut tenir la terre bien propre, arracher toutes les mauvaises herbes et mettre un peu de ferramol. Le paillage fait un excellent nid à limaces donc, à éviter... Contre les insectes volants, il n'y a que le voile ou l'insecticide.
Malgré ça, les bactéries peuvent aussi pénétrer par les pores (stomates) des feuilles, comme tu vois, ce n'est pas simple.
Je ne sais pas si il existe un produit pour désinfecter le sol (à incorporer à la terre avant plantation), dans ce cas, tu va tuer toutes les bactéries, les bonnes et les mauvaises, du coup, je ne sais pas si c'est recommandable d'autant plus que les insectes peuvent rapporter des bactéries depuis le jardin de ton voisin.
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Veuillez patientez, la recherche est en cours...
mais comment faites vous pour avoir de si beaux jardins comme çà tous des pros sur ce forum le mien à coté des vôtres c'est de la petite bière 
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