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[Résolu] [Soupe courgette] conserve  [10 réponses]

                      Auteur                      |                                                                                  réponse
+huguette
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Jardinier(e) expert(e)

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Imprimer Permalien lundi 27 juin 2016 à 09:50  
Sujet déplacé le 27/06/2016 à 10:18 Par roling.
Bonjour,

Ayant beaucoup de courgettes au potager, j'ai l'idée de faire des bocaux de soupe. smiley sg3agyesg3ag.gif

Les autres années je stérilisais en morceaux les courgettes et les cuisinais ensuite

Qu'en pensez vous ?
Édité 1 fois - Dernière édition: 27/06/2016 à 09:51 Par huguette.

Un simple regard posé sur une fleur et voila
une journée remplie de bonheur.


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 cajaly 
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Jardinier(e) en herbe

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Imprimer Permalien lundi 27 juin 2016 à 12:42  
Bonjour Huguette, quand j'ai beaucoup de courgettes ou autres légumes à potages, je les fais cuire et rempli des briques de lait que je congèle debout, une fois durcie je les empile les unes sur les autres et les sort au gré des besoins et envie. Moins long que la stérilisation et tout aussi bon. smiley sg3agyesg3ag.gif

Corinne
_______
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 herve 
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Habitué(e) du jardin

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Imprimer Permalien lundi 27 juin 2016 à 19:18  
Bonsoir Huguette,
N’hésite pas une seconde plus. C'est super bon ! Pour moi le top de la soupe "simple" de légume.

Un truc que me dit ma femme :
Les jeunes possible avec la peau (petit gout de poivre).
Chez nous ultra simple : dans un sac spécial et direction le congélo.

Au moment de servir (pour changer) tu peux mettre une vache qui rit, Hummmmm.
Édité 1 fois - Dernière édition: 27/06/2016 à 19:42 Par herve.

Hervé
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 batouran 
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Jardinier(e) connaisseur

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Imprimer Permalien lundi 27 juin 2016 à 21:14  
bonjour
mon épouse mets les restes de ratatouille au congélateur et en fait des soupes pour l hiver,, c'est très bon et parfume,, pour les congeler , on met la poche remplie verticalement et après quand c est congelé je sertis sous vide

l amour est dans le parc , le c½ur, le partage

sujet a voir ,,,MON CADRE ET ENVIRONNEMENT ,,, par batouran,,,, photos de fleurs de mon parc , au cours du temps
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Ω Phil 02 
Modérateur
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Jardinier(e) expert(e)

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Imprimer Permalien lundi 27 juin 2016 à 21:50  
  Citation :
Au moment de servir (pour changer) tu peux mettre une vache qui rit, Hummmmm.

Finalement, la recette est simple: Une vache, une courgette. Ca ne coûte pas cher en courgettes.
C'est comme le pâté d'alouette. Le plus dur c'est de faire rire la vache, et puis, il faut disposer d'une grande casserole...
D'accord, ce soir j'ai envie d'emm.... mon monde. Ca ne vous arrive jamais ??
Édité 2 fois - Dernière édition: 27/06/2016 à 23:08 Par Phil 02. Raison: Je n'vous l'dirai pas...
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 Momone 
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Jardinier(e) forumeur(e)

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Imprimer Permalien lundi 27 juin 2016 à 22:19  
Bonjour,

Phil, je dirais plutôt que tu es d'humeur à taquiner, et ça provoque plus de sourires que de grimaces, donc, c'est tout bon !

Momone

"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien
"
Proverbe alsacien


"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
Proverbe chinois
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Ω Phil 02 
Modérateur
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Jardinier(e) expert(e)

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Imprimer Permalien lundi 27 juin 2016 à 22:27  
smiley sg3bgg29g.gif
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+ huguette 
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Jardinier(e) expert(e)

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Imprimer Permalien mardi 28 juin 2016 à 09:22  
Bonjour,

Merci pour vos réponses.
smiley sg3aglolg3ag.gif Phil

La soupe congelé, je fait déjà mais je voudrais économiser la place dans mes congélateurs et je voudrais pouvoir emmener de la soupe en vacances pour les amis.(prête à réchauffé pour les longues nuits d'astronomie)
smiley sg3bgg29g.gif

Je pense que je vais essayer 4 bocaux demain et en ouvrir un quelque jours après après pour voir le résultat.

Un simple regard posé sur une fleur et voila
une journée remplie de bonheur.


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Ω Phil 02 
Modérateur
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Jardinier(e) expert(e)

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Imprimer Permalien mardi 28 juin 2016 à 21:30  
Bien sûr Huguette, le bon vieux bocal reste une valeur sûre, tu peux y aller franco...
La congélation est plus facile et plus rapide mais pour les déplacement c'est moins facile, c'est lourd et encombrant un congélo (comme une vache) et il faut une grande rallonge électrique smiley sg3agd.gif
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 Chtismis 
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Maître webjardinautes

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Imprimer Permalien mercredi 29 juin 2016 à 09:07  
Bonjour,

De toute préférence oui le bocal en verre "un peu stréréliser" car la congélation il ne faut pas oublier qu'elle recuit

Bonne journée
JM smiley s8g29g.gif smiley sg3agangeg3ag.gif smiley sg23gbeerg23g.gif smiley ssnuags.gif smiley sbeausoleil.gif pas encore là

“On ne voit bien qu’avec le coeur. L’essentiel est invisible pour les yeux.”
de Antoine de Saint-Exupéry
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 martine31 
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Novice en jardinage

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Imprimer Permalien mercredi 29 juin 2016 à 18:30  
Bonsoir Huguette

pour la soupe de courgettes en bocaux pas de soucis , je fais cela depuis longtemps , en fait je fais cuire mes courgettes sel et poivre et tres peu d'eau , et je mixe , dans des pots , stériliser 30 minutes pour etre tranquille , je rajoute de l'eau au moment de la deguster avec un peu de fromage " ail et fines herbes "
cela fait une creme de courgette , que l'on peut servir a l'apéro , en entree ou avec rajout de l'eau une soupe

je prefere au congel car prêt en 5 minutes .


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[Résolu] [Soupe courgette] conserve  [10 réponses]

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