[Sauce tomate N°2] - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

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[Sauce tomate N°2] [13 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

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Auteur | réponse

Chtismis

Maître webjardinautes

dimanche 7 septembre 2014 à 19:25

Bonsoir il y a tellement de tomate que mon épouse fait, fait ......!!! et encore elle n'est pas en forme.!
Ingrédients
Oignons
Ail
Poivrons « verts et jaunes »
Courgettes « petites celles ci »
l’huile d’olive « Italienne »
Tomates « un bon saladier »

Découper les oignons et ail pour les faire revenir dans de l’huile d’olive « Italienne »
Couper en tout petits morceaux les poivrons, courgettes
Les mettre dans l’huile « avec les oignons et ail »
Couper en petits cartiers les tomates « après avoir retirer leur peau ».
Ajouter ceux ci dans le faitout avec le reste laisser bouillir « de 30 à 40 mn »
Puis tourner au mixeur le tout
Cette sauce est plus épaisse que la première mais elle est divine sur du veau et des pâtes
Puis mon épouse la stérilise « un peu »

Bonne soirée
JM smiley s8g29g.gif

s
Mais l'enfant trouvera un sens à sa vie seulement si il arrivera à pardonner sa mère. Lui, enfin, il sera meilleur ..

Édité 1 fois - Dernière édition: 07/09/2014 à 19:43 Par roling.

Chaque coup de colère est un coup de vieux, chaque sourire est un coup de jeune. » (Proverbe Chinois)
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+ huguette

Jardinier(e) expert(e)

dimanche 7 septembre 2014 à 19:45

Bonsoir,
Merci Jean-Marie pour la recette ! smiley sg3agbjg3ag.gif

Cette sauce tomate me plait bien, et comme j'ai aussi beaucoup de tomates, je vais essayé dans la semaine.

D'habitude je fait du coulis que je stérilise ou congèle et fait la sauce ensuite.

Un simple regard posé sur une fleur et voila
une journée remplie de bonheur.

Chtismis

Maître webjardinautes

lundi 8 septembre 2014 à 07:00

Bonjour Huguette heureux qu'elle te plaise nous avons beaucoup de tomates donc oui mon épouse fait des essais comme moi pour d'autres cultures. Voir le post tomates 2014 et comme la pub ce n'est pas fini.!!
Bonne journée et semaine
JM smiley s8g29g.gif

« Etrange chose que l’homme qui souffre veuille faire souffrir ce qu’il aime ! »
de Alfred de Musset
Extrait de La confession d’un enfant du siècle

Édité 1 fois - Dernière édition: 08/09/2014 à 07:15 Par Chtismis.

+ huguette

Jardinier(e) expert(e)

mercredi 10 septembre 2014 à 15:22

Bonjour,

Merci Jean-Marie.
Je viens de faire une belle sauce tomate (façon Chtismis.) smiley sg3aglolg3ag.gif

J'ai goûté et elle est super bonne. smiley sg23banag23g.gif

Verdict ce soir avec des spaghettis.

Édité 1 fois - Dernière édition: 10/09/2014 à 15:24 Par huguette.

Un simple regard posé sur une fleur et voila
une journée remplie de bonheur.

Chtismis

Maître webjardinautes

jeudi 11 septembre 2014 à 10:12

Bonjour j'ai fais voire à mon épouse "merci pour elle car en ce moment tout peut être qu'un plaisir".
Elle te propose de mettre de l'Origan et du basilique
Bonne journée
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« Ce n'est pas parce qu'un problème n'a pas été résolu qu'il est impossible à résoudre. »
de Agatha Christie

+ huguette

Jardinier(e) expert(e)

jeudi 11 septembre 2014 à 16:17

Bonjour,

Jean-Marie, la sauce (Chtismis) est excellente ! Merci beaucoup

J'y avais ajouté des herbes de Provence !

A refaire ! smiley sg23banag23g.gif

Édité 1 fois - Dernière édition: 11/09/2014 à 16:27 Par huguette.

Un simple regard posé sur une fleur et voila
une journée remplie de bonheur.

Chtismis

Maître webjardinautes

jeudi 11 septembre 2014 à 16:49

Bonsoir Huguette vu ce que j'ai rentré en cuisine "comme tomates" les idées germes.
Personnellement j'aime avec un peu de piments.
Donc là j'attends ma cuisinière car oui je sais faire certaines recettes mais la main experte est là.!
Dimanche un peu plus tard que 10h "rallye de Béthune passe dans ma rue elle est entre l'arrivée rue de la Clinche au village et le départ au centre du village c'est la spéciale de Vieille-Chapelle".
Mais nous serons là il le faut pour Mon Bertrand
Bonne soirée
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« Ce n'est pas parce qu'un problème n'a pas été résolu qu'il est impossible à résoudre. »
de Agatha Christie

agave17

Jardinier(e) connaisseur

jeudi 11 septembre 2014 à 18:47

a moi la sauce (christmis) c'est prevu pour demain. merci pour la recette

Chtismis

Maître webjardinautes

jeudi 11 septembre 2014 à 20:10

Citation de agave17 :

a moi la sauce (christmis) c'est prevu pour demain. merci pour la recette

Bonsoir Françoise si cela peux te faire plaisir dès la prochaine je la mets sur un post.!!
Merci pour mon épouse smiley sg3agbjg3ag.gif

Bonne soirée
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Il y a des écrivains chez lesquels la pensée semble une moisissure du cerveau.
Gourmont (Remy de)

agave17

Jardinier(e) connaisseur

vendredi 12 septembre 2014 à 13:15

Excellente recette a manger a la petite cuillere.
Mis sur de la baguette coupée dans le sens de la longueur avec tranche de fromage de chevre dessus, le tout , sous le grill. Une petite salade pour accompagner. un régal tres simple.
et le reste en barquette au congelateur.

Chtismis

Maître webjardinautes

vendredi 12 septembre 2014 à 14:22

Bonjour Françoise c'est un régal mon épouse prend note..............!!!!
Et je vais donner la recette + ton idée à mon kiné "son épouse ne mange pas de viande sauf du poissons tous les jours donc tu vois Françoise les idées fleurissent par toutes".
Ce midi je vous réserve la surprise mais il faut avoir du piment............. les graines sont à la disposition
Bonne après midi
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« Philosopher, c'est apprendre à mourir. »
de Cicéron