SALADE DE CHOUX (Rouge ou Vert)
Merci à Pascal (Pathinini) et Jean (Jjelpe)

Une idée d'entrée :

Chou coupé en lanières.

Petits cubes de comté.

Quelques morceaux de noix.

Afin qu'il soit plus souple, ajouter du gros sel sur les lanières et laisser ainsi pendant une heure.

Ensuite laver et égoutter le chou.

Mélanger le tout dans une sauce salade préparée avec un vinaigre de cidre.

Bon appétit bien sûr.

Pierre :)