Bonjour les cuisi-jardiniers :lol: :lol:


La semaine dernière ont m'a donné des coings j'en ai fait de la gelée ( sans mettre de vitpris )
Il parait qu'il y a un certain moment pour la faire car le coings est un fruit très riche en pectine et plus les coings avancent dans leur maturité plus ils en perdent.... Pour que ma gelée soit bien prise la cuisson a duré 4h....
Je voudrais savoir si quelqu'un connais la période la plus adaptée pour faire cette gelée ?

Ensuite j'ai fait de la pâte de coing (j'adore #boing# )
Est ce que quelqu'un en a déjà fait pour savoir le temps de séchage ? car sur internet j'ai lu plusieurs recettes et y en a pas un qui dit la même chose :rolleyes: :rolleyes:

Je vous remercie pour toutes les astuces et aide que vous allez me donner s215s s215s s215s