La saison du jardin pas fini car il y a toujours du travail en cette periode ..le temps nous enclin toutefois a confectionné des petits plats à notre maniére .

Ici je n'ai pas beaucoup de mérite sauf celui d'avoir essayé .

En effet curieux de nature j'avais entendu à la radio des auditeurs donner leurs trucs et astuces pour faire un pain de viande .

Une mavais toutefois interpellé et je l'ai réalisé seul sans aide de mon épouse qui fut (trés ) agreablement surprise ainsi que des membres de la famille ..

Voila je vous livre celle ci et surtout une petite astuce à laquelle nous ne pensons pas toujours .

1kg de hachis pporc et boeuf
3 jaune d'oeuf
4 echalottes (moyenne)
4a 5 gousses d'ail (en fait la valeur de la moitié des echalottes)
3 grosses cuilléres a soupe de flocon d'avoine
Sel,poivre, et noix de muscade
chapelure
Si vous avez compris ici qu'il n'y a rien de sorcier ..Il y a quand même une petite astuce dans la preparation ;
En fait les echalottes et ail couper en petit morceaux seront blondis dans deux cuilleres d'huile d'olive (attention pas cuit ni roussit )
Incorporer dans tout les ingredients ici plus haut ils auront le temps d'infuser la viande d'autant plus tot que le plat sera preparé ;
Les flocons d'avoine quand a eux donneront aussi cette petite touche particuliére a la preparation
Il ne vous reste plus que de saupoudrer de chapelure (pas de chapelure dans le mélange juste au dessus ) avec un beau morceau de beure et de placer au four .
Et avant de servir (mais tout le monde n'aime pas donc laissé a l'appreciation ) une cuillére ou deux de miel au dessus.

Voila je sais tres bien que je n'obtiendrais pas la médaille d'or avec cette recette mais je tenais a vous faire partager mon experience .