je viens de tester la confiture figues chocolat ... c'est divin !!!!

alors bien sur je la fait à ma sauce c'est à dire avec du fructose -->
1 kg de figues coupées en 8 sans la queue
150 g de fructose
1 cc d'agar agar
faire cuire la confiture et juste avant la mise en pot, ajouter 70 g de chocolat noir à 70% de cacao
bien mélanger et mettre en pot !!!!

en voilà une bonne idée de cadeau à offrir pour noël !!


autre plus classique la confiture figue cannelle :

1 kg de figues coupées en 8 sans la queue
150 g fructose
1 c c de cannelle en poudre
1cc d agar agar

cuire et mettre en pots !