En fait cette année j'ai buté mes echalottes ..Voici comment j'ai procédé ..Apres avoir travaillé ma terre j'ai placé mes echalottes en ligne distante de plantation au dessus de la terre .Puis je les est carrement butées ..Elles se trouvaient bien evidement enfermées dans cette bute ...Plusieurs avantages a mon avis de procédé de la sorte . Le premier c'est que quand la feuille commence a sortir les oiseaux n'arrivent plus a les deracinées .Pourquoi ? Et bien tout simplement parce que les racines se sont deja bien encrer a la terre ..La deuxiéme c'est que l'echalottes (les futurs gousses) ne sont pas comprimées dans la terre et ont plus de facultées a se développées..En effet au fur et a mesure de leurs developement elles ecartent la terre pour être a la fin au dessus de celle ci (avec toujours leurs racines dans la terre ) facilitant ainsi leurs facultées de grossir au maximum..

Precaution toutefois ! lors du binage entre les plants ne pas passer trop pret afin de ne pas decouvrir les racines .