Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1/2 potiron de taille moyenne
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 200 g de lardons
- pâte feuilletée
- gruyère râpé
- sel , poivre

Préparation :

Faire cuire le potiron à la vapeur. Ecrasez les morceaux de potiron à l'aide d'une fourchette. Ajoutez les œufs, la farine, sel, poivre.

Etaler la pâte, la mettre dans un moule à tarte, à l'aide d'une pointe de couteau, piquer la pâte.

Faire revenir les lardons, les parsemer sur le fond de tarte.
Ajoutez le mélange potiron.

Parsemer le tout de gruyère râpé.

Faire cuire pendant 40 mn à 200°C
Accompagner la tarte d'une salade verte.

petunia


Edité mardi 13 octobre 2009 : 22:11 par iledebeaute