bonsoir,
pour avoir des piments d'Espelette en Alsace ou dans une région fraîche, il suffit de les
faire pousser sur deux ans, l'hiver on les transplante dans un pot, que l'on garde à l'abris
du froid mais à la lumière.
Au printemps il suffit de les replanter dans le jardin, cela permet d'avoir des piments
d'Espelette frais, la première année en fin d'été, et toute l'année suivante.
Une recette, broyer des piments d'Espelette séchés et les mélanger avec 70 % de fleur de sel,
c'est génial pour assaisonner les aliments fades !!!!!!!!!