s97s Pour les valises de Val.
En Guadeloupe il y a plusieurs manières de consommer le rhum AGRICOLE ...
-Décollage :tôt le matin , entre 6 et 8 heure, un grand verre de rhum blanc secti feu" qui ne se prend pas seul et chacun remet son verre.:emo:
-"ti punch" sucre de canne au fond du verre, écraser un bout de citron vert et mettre le morceau dans le verre , avec la cuillère touiller et mêler au sucre puis verser le rhum Agricole de votre choix (chacun sa marque comme pour l'anisette dans la sud)hein Max.
-Macéré ou rhum arrangé à la Réunion:
utiliser un bocal à fermeture étanche
Prendre un rhum ordinaire moins chère et surtout moins parfumé.
Mettre du sucre de canne qui donne plus de couleur que le sirop de canne, entre 300 et 400 grammes selon si on le veut plus sec ou plus sirupeux.
Mettre un morceau de cannelle et quelques gousses de vanille
mettre le fruit à macérer:
-pomme rose à enlever le noyau
-pomme cajou: sans la noix et faire des trous dans le fruit(augmente le degré d'alcool):bang:
-mombin:faire des entailles sur le fruit, macéré appelé "whisky"
-maracuja, passiflore, très relaxant:snooze:
-carambole : couper en tranches étoilées
-ananas on peut faire avec les écorces
-goyave jamais fait
-schrub pour noel avec la peau d'orange jamais fait mais beaucoup bu


le temps doit travailler et toi aussi : mettre au soleil pendant 8 jours et agiter dans tous les sens tous les jours : le sucre doit complètement se dissoudre.Garder à la disposition des invités ou faire vieillir sur le dessus du vaisselier.
Après#beer#
Attention c'est quand on se lève qu'on se rappelle qu'il y avait du rhum dans les fruits.
A consommer sans modération entre amis qui couchent sur place.s82s

Salut Gérard#soleil#



Edité Vendredi 15 février 2008 :01:27 par rapalat

Edité Vendredi 15 février 2008 :10:01 par rapalat