cette année, pour la première fois de ma vie, j'ai fait de la confiture de nèfles de mon jardin.
Il faut que les fruits soient archimures, je dirais même blettes, après
un petit coup de gelée ; on enlève la peau avec un petit couteau, on
passe les fruits dans une moulinette pour séparer les trois noyaux de la
pulpe (noyau à amande toxique) ensuite faire cuire avec du sucre 80 % du
poids et verser dans les verrines.
Elle est délicieuse, cette confiture!!!!!!!