Il vous faut:
tomates
aubergines
poivrons. (facultatif des oignons) perso. je n'en mets pas.

faire roussir (légèrement) a l'huile d'olive -ou tournesol) les poivrons.
ajouter les aubergines (meilleures si on laisse la peau)les saisir comme les poivrons.
ajouter de l'ail et les tomates.
laissez confire et régalez vous.
géromine #soleil#
Il y a plusieurs variantes à cette recette