Bonjour à tous,

Il y a trois ans, j'ai planté dans mon jardin un pied de raifort. L'année dernière, j'ai cru qu'il était mort, vu que mon mari, peu au fait des choses de la nature, était passé en mode "ratiboisage" dans le coin en question.
Finalement il a survécu.
J'ai également planté un autre exemplaire dans le potager partagé de la commune.

Ma question: es-ce le bon moment pour l'arracher et l'utiliser et....quelle taille/morceau de racine faut-il remettre en terre pour que ça reparte?
Parce que s'il a bien évolué, j'aimerais en faire un bon pot pour la cuisine et diviser le reste.

Merci à tous (et j'espère surtout que d'autres personnes ici cultivent le raifort !)