Bonjour, cette recette n'est pas de moi à l'origine, l'idée m'est venue d'une amie qui avait fait un gâteau dans ce genre, j'ai adapté juste mon moelleux habituel.

Ingrédients:
-une plaquette de 200g de chocolat à pâtisser
- 5 grosses cà soupe de farine (je prends de la farine de riz et de maïs perso, soucis avec le gluten et c'est super)
- 1 cà café rase de bicarbonate
- 5 oeufs
- 60g de sucre roux
- 60g de sucre blanc
- un courgette râpée (pas trop grosse, enlever les pépins s'ils sont durs)

Faire fondre le chocolat au microonde ou au bain-marie, ajouter le sucre, la courgette râpée, les œufs, la farine et le bicarbonate. Verser dans un moule beurré ou chemise de papier sulfurisé.
Enfourner à 170°C chaleur classique durant 30/35 min selon les fours.

Lorsque la pointe d'un couteau ou un cure-dent sort sec, c'est prêt !

Patienter un peu pour le déguster, quoique c'est difficile. On en croirait jamais qu'il n'y a pas un gramme de beurre ou d'huile. Le lendemain, il est encore plus fondant, on ne sent pas du tout la courgette, c'est une merveille.
Je poste une photo dès que j'en refais, à chaque fois ça part trop vite !