[gratin sucré de courgette]


Bonjour

Cette recette vient de ma grand-mère qui ne mesurait rien dans les proportions et moi non plus ,mais je vais essayer de donner des quantités.

Prendre une grosse courgette,genre celle-ci
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L'éplucher et l'évider.
La couper en morceaux et la faire cuire avec un peu d'eau.
Quand elle est cuite,bien l'égoutter puis l'écraser au presse-purée.

Pour 500g de purée,rajouter une cuillère à soupe d'huile,deux cuillères à soupe de semoule fine,deux œufs,un sachet de sucre vanillé,et 80 à 100g de sucre en poudre.
Bien mélanger et verser dans un moule à gratin.
Cuire presqu'une heure à 180°C.C'es bon quand un petit peu de gratiné s'est formé dessus.
Se mange tiède(c'est comme ça que je préfère)ou froid.

Bon appétit!

Pascal


Sujet écrit par pathinini le lundi 31 juillet 2017 à 19:43

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