bonjour;

en ce moment on a pas mal d'oeufs, les poulettes pondent....vous avez de la sauge?

voilà une recette idéale pour l'apéro ou un hors d'oeuvre original;

vous préparez une dizaine d'oeufs durs dont vous brisez la coquille ensuite sans l'enlever;
préparez une décoction dans un bon litre d'eau, avec une poignée de sauge, quelques feuilles de laurier et quelques grains de coriandre (un piment pour les téméraires) une poignée de gros sel , faites bouillir pendant une dizaine de minutes à feu doux;

versez ce mélange sur les oeufs dans un bocal et laissez mariner pendant 2 à 3 jours - c'est prêt !
les oeufs seront délicieusement parfumés ( un petit bémol: ils s'écalent souvent difficilement! patience)

joyeuses pâques !!!!!beausoleil