En tapisser deux moules à tarte et après avoir piqué les fonds et posé quelque chose de plat dessus, mettre au four à 210° pendant un quart d'heure.
Pendant ce temps, Ouvrir deux barquettes de lardons allumettes et les faire suer dans une poêle, pour leur faire perdre leur excès de gras.
Éplucher et râper un morceau de courge musquée de Provence.
Dans un saladier (ou deux), verser la courge râpée, les lardons égouttés, quatre oeufs entiers, 150 g de Conté râpé et 150 g d'Emmental râpé. (En fait, vous pouvez mettre les fromages de votre choix.). Une petite cuillère de crème fraîche :oops:
Saler et pimenter (piment d'Espelette).
Mélanger le tout.
Verser la préparation dans les fonds de tartes et remettre au four 30 min. à 210°.
Excellent! Je dirais même plus: Excellent!
