Bonsoir,

J'ai dans mon placard des grains de flageolets chevrier (les petits verts) bien secs.
Il me faut des heures pour les cuire,l'autre jour je les ai brûlés mais ils étaient toujours durs...J'ai beau les faire tremper,mettre du bicarbonate,rien n'y fait.

Avez vous un truc pour les cuire plus vite?
Ou bien vaut -il mieux les récolter frais et les congeler plutôt que les laisser sécher?