[Baies d'aubépine] confiture

Confiture de baies d'aubépine

Laver les baies d'aubépine.

Mettre les baies dans une casserole, recouvrir d'eau et cuire 10 min à partir le l'ébullition.

Passer les baies et l'eau de cuisson au moulin à légumes et peser la pulpe obtenue.

Mettre la pulpe et son poids en sucre dans une casserole avec 1 c. à soupe à soupe de jus de citron pour 200 g de pulpe.

Faire cuire 5 min à partir le l'ébullition.

Mettre en pots.

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Sujet écrit par jardin le jeudi 5 juin 2014 à 07:16

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