[Baies d'aubépine] confiture
Confiture de baies d'aubépine
Laver les baies d'aubépine.
Mettre les baies dans une casserole, recouvrir d'eau et cuire 10 min à partir le l'ébullition.
Passer les baies et l'eau de cuisson au moulin à légumes et peser la pulpe obtenue.
Mettre la pulpe et son poids en sucre dans une casserole avec 1 c. à soupe à soupe de jus de citron pour 200 g de pulpe.
Faire cuire 5 min à partir le l'ébullition.
Mettre en pots.
@
Sujet écrit par jardin le jeudi 5 juin 2014 à 07:16