Bonjour à tous les amis (ies) du forum !

Vous êtes habitués à lire et faire des commentaires sur mes recettes Catalanes, c'est tant mieux !
Aujourd'hui, ce n'est pas pour vous donner une recette mais pour en chercher une !
Au début de l'été, des clients originaires de la Somme nous ont fait goûter aux Flamiches Picardes et nous nous sommes ré-ga-lés !
C'est une spécialité Picarde à base de crêpe, farcie divinement.
Depuis, ma chère et tendre épouse cherche à en fabriquer, en vain.
Les recettes sur les sites web de cuisine ne l'ont pas convaincue, alors, je viens à la pêche ici.
Y aurait-il un cuisinier où une cuisinière Picarde sur le forum, qui pourrait me donner la vraie recette de la flamiche Picarde ?
J'espère beaucoup car j'ai promis à mon épouse de lui trouver, grâce à vous.
Merci beaucoup d'avance à vous tous et toutes !

Michel, alias Micadocatalan.