beausoleil

Bonjour,

J'aimerais savoir si certains d'entre vous ont déjà fait des bocaux de carottes ( je les épluche, les coupent en rondelles ), car j'en ai fait il y a une quinzaine de jours, ils avaient "pris", je n'arrivais pas à les ouvrir après la stérilisation. Et là, surprise, l'eau dedans blanchie, il se forme de petites bulles et si j'essaie d'ouvrir les bocaux, ils s'ouvrent tout seul, et une odeur nauséabonde en sort.
Je le ai fait stériliser à 100°C pendant 1 heure au stérilisateur.
Pourriez-vous, ceux qui en font ou en ont déjà fait, me dire comment faire réellement.

Pour info, je préfère les faire en bocaux plutôt que de les laisser en terre, car l'hiver je n'y pense pas forcément, et en plus, lorsqu'il gèle je ne peux pas les arracher, ou le mettre dans du sable, car je n'ai aucun endroit pour les exposer.

Merci d'avance.

beausoleil