Bonjour à toutes et à tous.
J'ai été pendant quelques années à ne plus aimer les soupes,mais je suis revenu à des valeurs sûres.J'aime l'oseille la plantes215s .Pour l'argent je suis comme tout le monde il en faut.Il m'arrive simplement de manger les feuilles d'oseille à la Portugaise. -sel-poivre-eau-huile d'olive,mélanger comme une vinaigrette tremper les feuilles et déguster. Ce que je propose une soupe d'oseille.
Pour quatre personnes.
Une grosse poignée de feuilles d'oseille.
400g de pommes de terre.
50g de beurre végétal.
Lait de coco.
Sel poivre.
1 Couper les tiges et retirer la nervure centrale des feuilles d'oseille,les laver et les égoutter.Faire fondre doucement l'oseille et le beurre végétal en tournant avec une cuillère en bois,mouiller avec 1,5 litre d'eau.
2 Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux.Assaisonner et porter à ébullition,laisser cuire trente minutes
3 Passer au mixer plongeant.
4 Servir chaud avec une cuillerée de crème de lait de coco.