Bonjour à toutes et à tous,
je construis actuellement en Lozère dans un petit village à 1130 m d'altitude et j'aimerai faire une haie autour de mon jardin afin de m'abriter du vent et pour avoir un peu plus d'intimité.
que puis je planter ? la haie sera exposé au sud , sud est et est. j'aimerai avoir de la couleur, du parfum (si possible) et qu'elle reste fournit l’hiver (important). Je n'ai pas de gros moyen ;) . une chose à préciser il peut faire très froid l’hiver.

Je vous remercie par avance de l'aide que vous allez pouvoir m'apporter