Bonjour Michel,

Bien sûr comme le dit JBen, il y a la place dont tu disposes pour tes plants. Après il peut y avoir aussi la consommation.
Pour ma part je mets chaque année entre 20 et 25 plants, cela est nettement suffisant pour une famille de 4 personnes. J'en donne beaucoup les années où il n'y a pas trop de mildiou.

Je mets en général 4 variétés : les tomates ananas et les marmandes qui arrivent tôt dans la saison et des coeurs de boeuf et des cornues des Andes qui arrivent tard. Cette année je vais tester une variété en plus.
Mais bon, je n'ai pas de serre, peut-être que sous serre, le problème d'échelonner selon les variétés ne se pose plus ?