Bonjour
Je dirais comme Eric si elles étaient plantées en massif,mais en jardinières,par grand froid(sous-10°c),soit les rentrer momentanément sous un tunnel,serre ou garage,soit les couvrir avec un voile d'hivernage.
Surtout,il ne faut pas que la terre de la jardinière soit gorgée d'eau au moment du gel,les racines seraient irrémédiablement détruites.

Pascal