Car ma pâte à moi était trop molle...Je pense ne pas avoir mis assez de sucre.
C'est un déshydrateur premier prix(car j'avais justement cherché sur le net si on pouvait sécher la pâte et je tombais que sur des messages avec des déshydrateurs très cher)
Pour la recette j'ai mis 2Kg de coings sans le c½ur mais avec sa peau coupée en cubes dans de l'eau bouillante environ 20 minutes, j'ai mixé et ajouté 1.2Kg de sucre(alors qu'il aurait fallu 1.5Kg)puis j'ai recuit le tout à feu doux jusqu'à que la pâte soit bien épaisse.
