Bonjour Claude !

En principe, l'if se taille à deux périodes précises... avril et août... (Comme tous les sapins qui se tailles tous les mois en A)
Enfin, c'est comme cela que j'ai toujours procédé... Mais pour la taille de mise en forme, septembre pour juste nettoyer légèrement, préciser la taille..

Donc, je te dirais... patience pour le début d'année prochaine...
Sinon, les coupes n'auront peut-être pas le temps de bine cicatriser... et l'arrivée du froid et donc des gelées risque de faire mourir complètement tes sujets...