'soir

Le foin est utilisé comme herbe aromatique pour faire cuire toutes sortes de trucs dans beaucoup de pays. Impossible de donner une recette précise vu que la fabrication est dépendante des herbes locales. Tu peux toujours essayer avec les "mauvaises" herbes de ton jardin...

Pas besoin d'être sorcier, au début de l'été quand le foin est en train de sécher, on en prend plein les narines, c'est fabuleux...

Je n'ai jamais imaginé qu'on pouvait en faire de la confiture mais, pourquoi pas... Il m'arrive de faire pocher du poisson avec des herbes du jardin ou figurent notamment cassis et "glechoma hederacae". Les herbes cultivées ne sont que des herbes sauvages qui ont réussi...

Phil