Citation de vanetsteph :


Bonjour,

Oui, tu peux commencer à les consommer.
Celles que tu as l'intention de conserver, tu peux encore les laisser.

Plus elle sont mûres, plus elles sont jaunes, alors que leur couleur d'origine est crème.

Elles se conservent très bien, si tu en as suffisamment, tu faire le joint d'une année à l'autre (j'en ai encore 2 ou 3 de l'année dernière, et si leur aspect est moins beau, elles n'ont rien perdu de leur qualité gustative).

Et si tu les consommes à la façon spaghetti, c'est à dire en les cuisant entières dans l'eau, n'oublies pas de faire une exception avec l'une des plus belles pour récupérer des graines pour l'année prochaine (tu pourras ensuite la cuire comme une courgette).