bonjour,

je fais remonter ce post.

j'ai essayé en septembre le coulis de tomates, la soupe de tomates, le ketchup, et les compotes sans sucre ajouté très bon résultat avec de l'acide salicylique, acheté 20 centimes d'1 € le gramme chez le pharmacien.
nous avons mangé de la compote de pommes cuite en septembre 2011, la semaine dernière aucun signes d'empoisonnement à ce jour.


pour ces conserves, on peut utiliser toutes sortes de récipient en verre avec couvercle métal.

bouteilles pour la soupe, flacon verres des cornichons, de la mayonnaise pour mettre les compotes.

façon de conserver connue l'an dernier grâce à Nina que je remercie, j'ai beaucoup plus de place dans le congélateur et , pas besoin d'acheter un stérilisateur et bocaux spéciaux.