Bonsoir JM la réponse de Simone est tout à fait exacte, ces pêchers sont plantés à l'extrémité des rangs de vignes et les pêches sont mûres en septembre en même temps que le raisin. C'est pour cela qu'on les appelle pêche de vigne. Le fruit est beaucoup plus petit qu'une pêche "normale", grosse comme un abricot, mais avec un parfum extraordinaire, beaucoup plus sèche aussi car ces arbres très rustiques ne voient jamais une goutte d'eau. Ils ne deviennent pas très grands pour la même raison. Il s'agit plutôt d'une variété du Sud, comme les pêches plates d'Espagne, mais pas de raison pour que ça ne pousse pas dans le Nord.
A partit d'un noyau, pourquoi pas, mais ça va prendre un peu de temps. Je l'ai fait avec des plates d'Espagne, mais ça demande 3 ou 4 ans avant d'avoir un arbre prêt à planter et encore autant avant qu'il produise.
Je connais un producteur vers Salon de Provence, à l'occasion je me renseigne.