En effet, la betterave se conserve très bien dans le sable humide surtout quand on veut la manger crue, râpée...elle garde toute sa fraîcheur...Mais on peut aussi la congeler cuite, entière et non pelée...
Quant au poireau, comme Jjelpe,je ne congèle que le vert pour les potages ; le blanc est consommé la plupart du temps frais...I
Il est vrai que les haricots verts au congel...personne ne les aime... pleins d'eau ...alors, ils sont stérilisés.
Le chou, je le préfère cuisiné ,en purée ou autrement car je trouve qu'il perd de sa saveur.
A toi,Anne de faire tes propres expériences !!!