Re !

En principe, on les récolte de septembre à décembre en fonction de quand ils ont été plantés... De même, en fonction du nombre qui poussent sur chaque pied, la grosseur va varier ! Si tu veux une bonne chaire facile à "travailler" en cuisine, plus ils restent, plus ils seront faciles à utiliser. Si tu les prends jeunes, tu risque d'avoir une chaire trop ferme...

Encore un petit conseil... quand les potirons sont bien formés, coupe les à l’aide d’un couteau, en gardant un morceau du pédoncule (l'attache verte qui relie le potiron à la plante). C'est assez important d'en avoir un le plus "long" possible pour favoriser la conservation.

Bien entendu, on oublie trop souvent qu'il s'agit d'un légume qui gèle !... Même si la peau est très dure ! Et le fait de les placer en cave, dans un endroit frais et sec va te permettre de les conserver encore plusieurs semaines avant de décider à quelle sauce ils seront mangés !...

Une idée au passage... Nous en avons eu tellement l'année passée que nous en avons transformé en ... confiture ! (Mélange pomme et potirons ! Un délice !)

s221s

Réponse ci-dessus posté le vendredi 10 août 2012 : 13:06

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Hé la ! ... On mélange les semences ? ;)

Parce que là, il s'agit de courgettes rondes visiblement.
Il n'est pas impossible que les pieds que l'on t'a donné proviennent de deux semis différents.

Après tout, ce n'est pas plus mal... Tu auras deux variétés différentes à cuisiner au final !