Re: [Salades] cloches

Re !

Il existe aussi une autre manière de les blanchir...
Si tu as du raffia, tu peux laisser les salades se développer un peu plus et lorsqu'elles te semblent suffisamment développées, tu les lie délicatement et tu les "referme" en remontant les feuilles vers le haut.
Mais attention, il ne faut pas les laisser trop longtemps non plus... Sinon elles risquent de pourrir.
J'utilise plus des pots que je retourne sur le coeur que des cloches, et surtout, il faut penser à régulièrement vérifier que cela n'attire pas de limaces dessous...
Cela permet alors aussi de vérifier le "blanchiment" de ta frisée et la récolter à temps ! ;)


Sujet écrit par jben le mercredi 8 août 2012 à 11:10

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