Bonjour
Et bien je fais comme toi Pascal,meme recette.Mais j'apporte un plus :au lieu de mettre du bif haché ,je fais cuire un morceau de gite(dans le boeuf ,c'est le muscle au dessus du jarret )C'est le morceau que je prends l'hiver pour faire un pot au feu ,et qui est très moelleux ..Ensuite un peu plus de travail puisqu',il faut le hacher ..en quantité égale avec la chair à saucicsse
Et na!!!j'étais la prem's à répondre!!!