Bonsoir JP

Si ta rhubarbe vient d'être transplantée il est normal qu'elle soit bizarre. C'est une plante rustique qui demande un peu de temps pour faire ses grosses racines profondes. Laisse lui un peu de temps. Elle en a besoin pour s'installer.
Quand elle est jeune elle est très acide. Quand elle a pris un peu de bouteille elle est moins acide mais plus fibreuse.
Cette plante est une bénédiction, très riche en minéraux, fibres et vitamine C, souvent j'en mange cru, ça agace un peu mais c'est bon.
Accessoirement, je fais aussi du vin de rhubarbe, ça surprend mais c'est pas dégueu...

Phil